Close Menu
    رائج الآن

    وسط دوي صفارات الإنذار في كييف.. أمين عام الناتو يدعو لضمانات أمنية “قوية” لأوكرانيا

    الجمعة 22 أغسطس 5:36 م

    المملكة تعرب عن قلقها بشأن المجاعة في غزة وتدين الإبادة الجماعية التي يرتكبها الاحتلال

    الجمعة 22 أغسطس 5:32 م

    الكويت تدين وتستنكر بشدة استهداف شاحنات تابعة لبرنامج الأغذية العالمي في السودان

    الجمعة 22 أغسطس 5:26 م
    فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
    عاجل الآن
    • وسط دوي صفارات الإنذار في كييف.. أمين عام الناتو يدعو لضمانات أمنية “قوية” لأوكرانيا
    • المملكة تعرب عن قلقها بشأن المجاعة في غزة وتدين الإبادة الجماعية التي يرتكبها الاحتلال
    • الكويت تدين وتستنكر بشدة استهداف شاحنات تابعة لبرنامج الأغذية العالمي في السودان
    • الجامعة العربية: إسرائيل مسؤولة عن تهديد الأقصى والمقدسات
    • انتخاب السعودية رئيساً مشاركاً لمجموعة عمل حوْكَمة البيانات التابعة للأمم المتحدة
    • هكذا تحمي الركاب من تحوّل سيارتك إلى “فرنٍ قاتل” | أسلوب حياة
    • المغرب ضد تنزانيا بربع نهائي كأس أفريقيا للمحليين.. الموعد والتشكيلة والقنوات الناقلة للبث المباشر
    • الرسوم الجمركية ترفع أسعار بيبسي وبلاي ستيشن في أميركا
    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اعلن معنا
    • اتصل بنا
    وداي السعوديةوداي السعودية
    header
    • الرئيسية
    • اخر الاخبار
    • المناطق
      • الرياض
      • المدينة المنورة
      • المنطقة الشرقية
      • مكة المكرمة
      • الباحة
      • الجوف
      • القصيم
      • تبوك
      • جازان
      • حائل
      • عسير
      • نجران
    • العالم
    • سياسة
    • اقتصاد
      • بورصة
      • عقارات
      • طاقة
    • تكنولوجيا
    • رياضة
    • المزيد
      • ثقافة
      • صحة
      • علوم
      • فنون
      • منوعات
     اختر منطقتك Login
    وداي السعوديةوداي السعودية
    الرئيسية » الحوت المُمَطَّق
    ثقافة

    الحوت المُمَطَّق

    فريق التحريربواسطة فريق التحريرالجمعة 22 أغسطس 7:43 ص2 زيارة ثقافة لا توجد تعليقات
    فيسبوك تويتر واتساب تيلقرام بينتيريست البريد الإلكتروني

    قبل الثلج والثلاجات الحافظة للحوت (السمك)، كان الصيادون يستخدمون الملح الصخري لحفظ الحوت من العفن، وهذه الطريقة تناقلها الصيادون -عبر التاريخ- من مكان إلى آخر!

    في جازان، ما زالت طريقة حفظ الحوت بالملح حاضرة حتى الآن وتستخدم لحفظ «الحوت الممطق» حيث يبدأ بشق بطن الحوتة، وتنظيفه، وبرأس السكين تشرح بطن الحوتة الداخلي، ثم ينثر عليها الملح الصخري، وتحفظ في زنابيل السعف، لمدة يوم، أو يومين، أو ثلاثة أيام -حسب رغبة صاحب الحوت- ثم يباع في الأسواق!

    ميزة هذا الحوت طراوته وملوحته القليلة، وغالباً ما يكون هذا الحوت من نوعية «الضيرك» في منطقة جازان. وهذا السمك يكون منه الحنيذ في التنانير، والمطبوخ بالسليط والسمن البلدي، وأكثر ما يحضر الحوت المملح مع أكلة «المرسة» في العيدين!

    إذا جئنا للفعل مَطَقَ يتمطق: جاء في القاموس المحيط: التمطق التذوق والتصويت باللسان.

    أما الباحث علي الشوك فيعيد الفعل «مطق» إلى اللغات السامية «يبدو أن صوت اللفظة (م ط ق) (م ت ق) هو ما استقرت عليه الكلمة الدالة على المذاق الحلو عند أجدادنا الساميين….، وبالعربية مطق الطعام تذوقه، صوت باللسان والغار الأعلى وذلك عند استطابة الشيء والمطقة: الحلاوة 1»، ثم يفصل علي الشوك في معنى «مطق» في اللغات السامية فيذكر: «في اللغة العبرية تعني كلمة (مثق): صار حلواً، و(م ط ق) الأوغاريتية (الكنعانية) تعني حلو، و(متقو) الأكدية حلو، و(متقو): حلاوة، ومتوق الحبشية: حلو 2».

    فهل الفعل «مطق» يدل – فقط – على ما طعمه حلو؟

    يقول الشاعر الأعشى عن الخمرة:

    تُريكَ القذى من دونِها وهي دونُه

    إذا ذاقها من ذاقها يَتَمَطَّقُ

    كلام الأعشى يتوافق مع ما قاله الباحث علي الشوك «المطقة الحلاوة» فالخمرة -حسب قول الأعشى- طعمها حلو!

    كما يبدو الفعل «مطق» عند علي الشوك، والشاعر الأعشى مختصاً بالمشروبات الحلوة، في الوقت الذي ارتبط الفعل «مطق» في جازان -وربما في مناطق أخرى- بالأكل المالح، ومنه «حوت ممطق»، فكيف نفسر هذا التعارض في معنى الفعل «مطق» ؟

    ما أعرفه أن اللغات الحية تتعدد معاني كلماتها عبر الزمن، فإذا كان علي الشوك حدد الفعل «مطق» بالحلو في اللغات السامية، ومنها اللغة العربية، وأكد ذلك بيت الأعشى الشعري في عصر ما قبل الإسلام، فالزمن وتعدد أنماط حياة الناس وثقافتهم، تخلق معاني جديدة للكلمات، لذلك لا غرابة أن يكون الفعل «مطق» في زمن ومكان معناه «الحلاوة» وفي زمن ومكان آخر معناه «الملوحة»، لكن كيف ومتى حصل هذا التغيير على المعنى؟ هذا ما لا أعرفه!

    أخبار ذات صلة

     

    شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr تيلقرام واتساب البريد الإلكتروني

    مقالات ذات صلة

    محمد رمضان يكشف تعاونه مع لارا ترمب ويعلق على اعتزال الزعيم

    ما قصة المثل “كركبتي البعير”؟ | ثقافة

    أنغام في الامتحان الأصعب في حياتها

    سحر اللغة… وجلال الحضارة

    شعرية نمر سعدي المنثالة في نثريتها..

    مشاعل الحماد: الصورة المغلوطة عن العرب وراء تخصصي في الترجمة

    المخضرم نزار مدني يعزّز حضوره الدبلوماسي بالمصالح الوطنية

    مسؤولو الأندية الأدبية يتشبثون بالجمعيات البديلة

    شيري عادل تنضم إلى أحمد الفيشاوي ومعتصم النهار في «حين يكتب الحب»

    اترك تعليقاً
    اترك تعليقاً إلغاء الرد

    اخر الأخبار

    المملكة تعرب عن قلقها بشأن المجاعة في غزة وتدين الإبادة الجماعية التي يرتكبها الاحتلال

    الجمعة 22 أغسطس 5:32 م

    الكويت تدين وتستنكر بشدة استهداف شاحنات تابعة لبرنامج الأغذية العالمي في السودان

    الجمعة 22 أغسطس 5:26 م

    الجامعة العربية: إسرائيل مسؤولة عن تهديد الأقصى والمقدسات

    الجمعة 22 أغسطس 5:22 م

    انتخاب السعودية رئيساً مشاركاً لمجموعة عمل حوْكَمة البيانات التابعة للأمم المتحدة

    الجمعة 22 أغسطس 5:21 م

    هكذا تحمي الركاب من تحوّل سيارتك إلى “فرنٍ قاتل” | أسلوب حياة

    الجمعة 22 أغسطس 5:17 م
    اعلانات
    Demo

    رائج الآن

    المغرب ضد تنزانيا بربع نهائي كأس أفريقيا للمحليين.. الموعد والتشكيلة والقنوات الناقلة للبث المباشر

    الجمعة 22 أغسطس 5:12 م

    الرسوم الجمركية ترفع أسعار بيبسي وبلاي ستيشن في أميركا

    الجمعة 22 أغسطس 5:05 م

    مقال بنيوزويك: الولايات المتحدة دخلت مرحلة الفاشية تحت إدارة ترامب

    الجمعة 22 أغسطس 5:04 م

    كاتس: سنحول مدينة غزة إلى رفح وبيت حانون إذا لم تقبل حماس بشروطنا

    الجمعة 22 أغسطس 5:03 م

    شهادات لتشجيع المنشآت المستثمرة في الأثر الاجتماعي

    الجمعة 22 أغسطس 4:54 م
    فيسبوك X (Twitter) تيكتوك الانستغرام يوتيوب
    2025 © وادي السعودية. جميع حقوق النشر محفوظة.
    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • إعلن معنا
    • اتصل بنا

    اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter

    تسجيل الدخول أو التسجيل

    مرحبًا بعودتك!

    Login to your account below.

    نسيت كلمة المرور؟