اختر منطقتك 
تعد الثلاجة من أهم الأجهزة المنزلية التي تحافظ على سلامة الطعام، وتحمي المكونات الطازجة التي يعتمد عليها نظامنا الغذائي اليومي. ينصح مركز استشارات المستهلك في ولاية شمال الراين-وستفاليا الألمانية بتنظيف الثلاجة مرة واحدة شهريا على الأقل، للحفاظ على بيئة صحية داخل المطبخ وضمان بقاء الطعام آمنا وطازجا. وفي هذا الإطار، يشدد المركز على أهمية تنظيف الثلاجة بانتظام لتجنب تراكم البكتيريا والروائح الكريهة.
أفضل وقت لتنظيف الثلاجة هو قبل التسوّق مباشرة، عندما تكون فارغة نسبيا. ابدأ بإخراج جميع الأطعمة وتخزينها مؤقتا داخل كيس تبريد مع أكياس ثلج، لتبقى في درجة حرارة مناسبة. بعد ذلك، استخدم ماء دافئا مع القليل من صابون غسل الأطباق المعتدل لتنظيف الأرفف والجدران الداخلية. يُنصح بإزالة جميع الأدراج والأرفف وغسلها وتجفيفها جيدا، مع التركيز على تنظيف الأختام المطاطية لأنها من أكثر الأماكن التي تتجمع فيها البكتيريا.
تنظيف الثلاجة بانتظام
لا تغفل عن تنظيف صينية تجميع التنقيط الموجودة أسفل الثلاجة بقطعة قطن مبللة، لأنها غالبا ما تكون مصدر الروائح المزعجة. بعد الانتهاء من التنظيف، أعد ترتيب الأطعمة بطريقة تساعدك على الحدّ من الهدر والحفاظ على الجودة. تخلّص من أي أطعمة فاسدة أو منتهية الصلاحية، وضع الأطعمة القديمة في المقدمة لاستخدامها أولا.
يمكنك تخصيص زاوية صغيرة أو صندوق خاص داخل الثلاجة تحت اسم “تناولني أولا” لوضع الأطعمة التي يجب استهلاكها قريبا، مثل بقايا الوجبات أو منتجات الألبان التي تقترب من تاريخ انتهاء الصلاحية. هذه الخطوة البسيطة تقلل من هدر الطعام وتحفّز على تناول المكونات الطازجة قبل تلفها.
مكونات طبيعية لإزالة الروائح
بدلا من استخدام المعطرات الصناعية، يمكنك الاعتماد على مكونات طبيعية فعّالة لإزالة الروائح الكريهة من الثلاجة. ضع كوبا صغيرا من صودا الخبز داخل الثلاجة، فهي تمتص الروائح غير المرغوبة وتترك الهواء منعشا. يمكنك أيضا وضع شرائح من الليمون الطازج أو ملعقة من البن الجاف داخل وعاء مفتوح لإضفاء رائحة لطيفة وطبيعية.
لا يقتصر تنظيف الثلاجة على المظهر فحسب، بل هو خطوة أساسية لحماية الطعام من التلوث، وبالتالي حماية صحتك وصحة عائلتك. الأطعمة النظيفة والمحفوظة في بيئة آمنة تحافظ على قيمتها الغذائية، طعمها ورائحتها الطازجة. خصّص نصف ساعة شهريا لتنظيف ثلاجتك، وستلاحظ الفرق: طعام أكثر نضارة، روائح أقل، وحياة مطبخية أكثر صحة وتنظيما.
مع الالتزام بجدول منتظم لتنظيف الثلاجة، ستتمكن من الحفاظ على بيئة مطبخية صحية وآمنة. وفي المستقبل، من المتوقع أن تظهر تقنيات وأدوات جديدة تساعد في تسهيل عملية تنظيف الثلاجة والمحافظة عليها. ستكون هذه التطورات مفيدة في تعزيز الصحة العامة وتحسين جودة الحياة داخل المنزل.
