اختر منطقتك 
وزارة البلديات والإسكان تطلق اشتراطات موحدة للمنشآت الغذائية: خطوة نحو تحسين الجودة وتشجيع الاستثمار
في خطوة تهدف إلى تعزيز جودة الخدمات في قطاع الأغذية، أعلنت وزارة البلديات والإسكان عن اعتماد اشتراطات بلدية موحّدة لتنظيم عمل المنشآت الغذائية. هذه الخطوة تأتي ضمن استراتيجية الوزارة لرفع مستوى الخدمات المقدمة، وتحفيز الاستثمار في هذا القطاع الحيوي، مع ضمان بيئة تشغيلية تتماشى مع أعلى معايير الصحة والسلامة العامة.
فئات متنوعة تحت المظلة التنظيمية الجديدة
تغطي الاشتراطات الجديدة خمس فئات رئيسية من المنشآت الغذائية. تشمل هذه الفئات المطاعم بفئتيها (مع الخدمة وبدون خدمة)، والتي تُعنى بإعداد وتقديم الوجبات سواء داخل المحل أو خارجه. كما تشمل المقاهي التي تقدم المشروبات والوجبات الخفيفة، والمطابخ السحابية المتخصصة في تجهيز الطلبات الإلكترونية للطعام. بالإضافة إلى ذلك، تم تضمين الأكشاك الغذائية التي تعمل في مواقع مخصصة داخل المجمعات التجارية والأسواق الشعبية.
التزام صارم بالمعايير الهندسية والصحية
تضمنت الضوابط الجديدة ضرورة الالتزام بكود البناء السعودي بجميع فروعه. يشمل ذلك متطلبات الكهرباء والتهوية والتكييف والصرف الصحي. كما ألزمت باستخدام أرضيات غير قابلة للانزلاق وأسقف مقاومة للحريق والرطوبة لضمان سلامة الزوار والعاملين على حد سواء.
كفاءة أنظمة تصريف المياه كانت أيضًا جزءًا من الاشتراطات لضمان عدم حدوث أي تسربات قد تؤثر على البيئة التشغيلية للمحل. علاوة على ذلك، شددت الاشتراطات على ضرورة الحصول على التراخيص اللازمة من البلدية وموافقة الجهة المشرفة على النشاط الغذائي.
تشغيل مثالي ونظافة مستدامة
في الجانب التشغيلي، أكدت الوزارة على أهمية الحفاظ على نظافة الأرضيات والجدران والأسقف والأرصفة بشكل دائم. يجب توفير حاويات نفايات مغطاة تُفرّغ بانتظام، مع توصية بتوفير صناديق فرز للنفايات وفق اللوائح المعتمدة.
الزي المهني والنظافة الشخصية للعاملين كانت أيضًا ضمن الأولويات؛ حيث ألزمت الاشتراطات العاملين بالالتزام بالزي المهني المناسب وحمل بطاقة تعريف والمحافظة على النظافة الشخصية بشكل مستمر.
نحو بيئة حضرية آمنة وجودة حياة متقدمة
“هذه الاشتراطات تأتي ضمن جهودنا لتعزيز الامتثال التنظيمي”, هكذا صرحت وزارة البلديات والإسكان مؤكدة أن الهدف هو توحيد الإجراءات ورفع كفاءة الرقابة وتحسين تجربة الزوار والمستفيدين بما يواكب التطلعات نحو بيئة حضرية آمنة وجودة حياة متقدمة.
توقعات مستقبلية:
من المتوقع أن تؤدي هذه الخطوة إلى زيادة ثقة المستثمرين في قطاع الأغذية بالمملكة وتعزيز فرص النمو الاقتصادي فيه. كما ستساهم في خلق بيئة تنافسية تشجع الابتكار والجودة العالية في تقديم الخدمات الغذائية.
The post اشتراطات موحدة لتنظيم المنشآت الغذائية في البلديات appeared first on أخبار السعودية | SAUDI NEWS.
