اختر منطقتك 
أعلنت الهيئة العامة للغذاء والتغذية في الكويت عن ضبط مخالفات جسيمة في أحد المسالخ بمنطقة الشويخ الصناعية، تتعلق بتغيير بلد منشأ اللحوم والتداول غير القانوني لأغذية غير صالحة للاستهلاك البشري. يأتي هذا الإجراء بالتنسيق مع وزارة التجارة والصناعة بهدف حماية المستهلك وضمان سلامة الغذاء المتداول في الأسواق المحلية. وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين.
تم ضبط المخالفات في ملحمة بمنطقة الشويخ الصناعية، وذلك بعد عمليات تفتيش روتينية قامت بها الهيئة العامة للغذاء والتغذية. وتبين من خلال التفتيش قيام المسلخ بتغيير بلد منشأ ذبائح الغنم المجمدة، بالإضافة إلى مخالفات أخرى تتعلق بسلامة الغذاء وصحة العاملين. وتقدر كمية الذبائح المضبوطة بحوالي طن واحد.
تفاصيل مخالفات تغيير بلد منشأ اللحوم والعبث بسلامة الغذاء
كشفت الهيئة العامة للغذاء والتغذية عن تفاصيل المخالفات التي تم رصدها في المسلخ. وتشمل هذه المخالفات عرض لحوم غير صالحة للاستهلاك البشري، حيث تبين أنها تغيرت في خواصها الطبيعية من حيث اللون والشكل والرائحة، مما يشير إلى تلفها وعدم ملاءمتها للبيع.
مخالفات تتعلق بسلامة اللحوم
بالإضافة إلى عرض اللحوم التالفة، تبين أن المسلخ كان يقوم بتسييح كبدة وقلب ولية وكلاوي مجمدة، بالإضافة إلى لحم جاموس معبأ بالفراغ (فاكيوم)، بهدف بيعها على أنها منتجات طازجة. هذه الممارسة تعتبر خادعة للمستهلك وتشكل خطراً على الصحة العامة، وفقاً لما ذكرته الهيئة.
مخالفات إجرائية وصحية
لم تقتصر المخالفات على جودة اللحوم المعروضة، بل شملت أيضاً إجراءات تتعلق بالترخيص والصحة العامة. فقد تبين أن المسلخ كان يقوم بتعبئة مواد غذائية صالحة دون الحصول على ترخيص إعادة تعبئة، وهو ما يعد مخالفة صريحة للقانون.
علاوة على ذلك، كشفت عمليات التفتيش عن تشغيل المسلخ في غرض غير مرخص له، مما يشير إلى تجاوزات في طبيعة النشاط الذي يمارسه. كما تم رصد تداول العامل للأغذية بشهادة صحية منتهية الصلاحية، بالإضافة إلى تشغيل صاحب العمل لعامل آخر يحمل شهادة صحية غير سارية المفعول. هذه المخالفات الصحية تزيد من خطر تلوث الغذاء وانتشار الأمراض.
أهمية الرقابة الغذائية وتأثيرها على المستهلك
تأتي هذه الضبطية في إطار جهود الهيئة العامة للغذاء والتغذية لتعزيز الرقابة على الأسواق الغذائية وضمان سلامة المنتجات المتداولة. وتعتبر الرقابة الغذائية عنصراً أساسياً في حماية صحة المستهلكين ومنع انتشار الأمراض المنقولة بالغذاء.
وتشير الهيئة إلى أن عمليات التفتيش الدورية والمفاجئة تهدف إلى رصد أي ممارسات غير قانونية أو تهدد سلامة الغذاء، واتخاذ الإجراءات اللازمة ضد المخالفين. وتعتمد الهيئة في عملياتها الرقابية على أحدث التقنيات والمعايير الدولية لضمان فعالية الرقابة.
تعتبر قضايا سلامة الغذاء من القضايا الحساسة التي تؤثر بشكل مباشر على صحة وسلامة المجتمع. لذلك، تولي الهيئة العامة للغذاء والتغذية أهمية قصوى لهذه القضايا، وتعمل بشكل مستمر على تطوير آليات الرقابة وتعزيز التعاون مع الجهات المعنية الأخرى، مثل وزارة التجارة والصناعة ووزارة الصحة.
بالإضافة إلى ذلك، تسعى الهيئة إلى توعية المستهلكين بأهمية التحقق من تاريخ صلاحية المنتجات الغذائية والالتزام بمعايير السلامة الغذائية عند شراء وتخزين الأغذية. وتقدم الهيئة العديد من النصائح والإرشادات للمستهلكين من خلال موقعها الإلكتروني ووسائل الإعلام المختلفة.
الخطوات التالية والمستقبل
أكدت الهيئة العامة للغذاء والتغذية أنها ستتخذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين، بما في ذلك فرض الغرامات وإغلاق المسلخ المخالف. كما ستعمل الهيئة على تكثيف عمليات التفتيش على المسالخ والمحال التجارية الأخرى في جميع أنحاء البلاد.
من المتوقع أن تصدر الهيئة العامة للغذاء والتغذية بياناً تفصيلياً بنتائج التحقيقات في هذه القضية خلال الأيام القليلة القادمة. وسيتم الإعلان عن الإجراءات المتخذة ضد المخالفين بشكل رسمي.
يبقى متابعة جهود الهيئة العامة للغذاء والتغذية في مجال الرقابة على الأغذية أمراً بالغ الأهمية لضمان سلامة المنتجات المتداولة في الأسواق المحلية. كما أن تعاون المستهلكين والإبلاغ عن أي مخالفات يشتبهون بها يلعب دوراً هاماً في تعزيز فعالية الرقابة وحماية صحة المجتمع.
