البصل هو أحد المكونات الأساسية في كل مطبخ حول العالم، حيث يضيف عمقا ونكهة لا تُخطئها الحواس إلى العديد من الأطباق. تتنوع أنواع البصل وتختلف في خصائصها واستخداماتها، مما يجعل من المهم فهم الفروقات بينها لاختيار النوع المناسب لكل وصفة. في هذا المقال، سنستعرض أربعة من أكثر أنواع البصل شيوعا: الأبيض، والأصفر، والأحمر، والحلو. يتميز كل نوع من البصل بمذاقه الفريد وخصائصه الصحية، مما يجعله مناسبا لاستخدامات مختلفة في المطبخ. يُستخدم البصل في العديد من الوصفات حول العالم، سواء كان نيئا أو مطهيا، وهو عنصر أساسي في العديد من المأكولات. البصل الأبيض يُعرف البصل الأبيض بلونه الناصع وقشرته الرقيقة، ويمتاز…

تحاول منصة “نتفليكس” مؤخرا منافسة “آبل تي في بلس” عبر دعم المخرجين وإنتاج أفلام تعرض في مهرجانات سينمائية قبل طرحها على المنصة. وتعد “كاثرين بيغلو” مثالا للمخرجين المؤلفين، حيث تعكس أفلامها رؤيتها الشخصية وتحمل توترا وجوديا يتقاطع مع مفاهيم العنف والسلطة. في هذا السياق، عُرض فيلم “بيت من الديناميت” (A House of Dynamite) على “نتفليكس” مؤخرا، وهو فيلم إثارة سياسية من إخراج “بيغلو”. الفيلم يتناول قصة صاروخ نووي موجه نحو الولايات المتحدة، ويحكي كيف يتعامل المسؤولون مع هذا الحدث. الواقعية في أفلام كاثرين بيغلو تستخدم “بيغلو” أسلوبا واقعيا في أفلامها، حيث تركز على تفاصيل دقيقة في الصورة والصوت. هذا يخلق…

أظهر فيديو جديد نشرته الأمم المتحدة يوم الأربعاء الحياة اليومية في مدينة غزة خلال الهدنة الحالية، بعد عامين من الصراع الذي أدى إلى تدمير أجزاء كبيرة من المدينة. وتظهر اللقطات التي التقطتها الأمم المتحدة معاناة السكان في غزة بسبب نقص الموارد والبنية التحتية المتضررة بشدة. وتشير الصور إلى أن الحياة في غزة لا تزال صعبة، حيث يواجه السكان تحديات كبيرة في الحصول على الاحتياجات الأساسية. وقد تم تصوير سكان ينصبون خيامًا أو يصلحون ملاجئ مؤقتة استعدادًا لفصل الشتاء. تأثير الصراع على البنية التحتية يوضح الفيديو الذي نشرته الأمم المتحدة حجم الدمار الذي لحق بالمدينة، حيث تظهر المباني المدمرة والطرق المتضررة.…

التقى الرئيس السوري أحمد الشرع في مقر صندوق النقد الدولي في واشنطن أمس الأحد مديرة الصندوق كريستالينا جورجيفا، بحضور وزير الخارجية والمغتربين السوري أسعد حسن الشيباني. وتم خلال الاجتماع بحث أوجه التعاون المحتملة بين سوريا وصندوق النقد لتعزيز عجلة التنمية والتطوير الاقتصادي في البلاد. ركزت المناقشات على أطر التعاون الممكنة بين سوريا وصندوق النقد الدولي لتعزيز النمو الاقتصادي ودعم الإصلاح الاقتصادي. ومن بين المواضيع التي طُرحت إصلاح البنك المركزي السوري، وتقديم بيانات اقتصادية موثوق بها، ورفع قدرة الدولة على توليد الإيرادات. أهداف التعاون بين سوريا وصندوق النقد الدولي أكدت جورجيفا استعداد الصندوق لتقديم الدعم والمساعدة لسوريا. وقالت في منشور لها…

أعلن وزير الإعلام والثقافة ووزير الدولة لشؤون الشباب، عبدالرحمن المطيري، عن تشكيل اللجنة العليا الخاصة بفعاليات وأنشطة “فيزت كويت”، بهدف توحيد الجهود وتعزيز التنسيق بين الجهات المعنية لتنظيم الفعاليات السياحية والثقافية والترفيهية. جاء ذلك خلال ترؤسه الاجتماع الأول للجنة في مقر الوزارة. ضم الاجتماع ممثلين عن مؤسسات الدولة والمجتمع المدني والقطاع الخاص المعني بالشأن السياحي، حيث ناقش خطة العمل للمرحلة المقبلة وآليات التعاون المشترك بين الجهات الأعضاء. وأكد المطيري أن هذه الخطوة تأتي ترجمة لرؤية الوزارة في دعم السياحة الوطنية وإبراز هوية الكويت الحضارية والإنسانية ضمن مستهدفات رؤية “كويت 2035”. أهداف “فيزت كويت” تهدف منصة “فيزت كويت” إلى تعزيز مكانة…

Riyadh, Kingdom of Saudi Arabia —  In the heart of Riyadh, an extraordinary convergence of leadership, creativity, and purpose took center stage as the Creative Women Forum Saudi Arabia 2025 opened its doors under the patronage of Her Royal Highness Princess Noura bint Saud bin Naif bin Abdulaziz Al Saud. The three-day forum, hosted from 4–6 November at Princess Nourah bint Abdulrahman University, culminated in a grand Gala Dinner and Awards Ceremony at the National Museum of Saudi Arabia. Now in its second edition, the Forum has become a defining moment in Saudi Arabia’s ongoing transformation — an embodiment of…

يحتفل بيب غوارديولا، المدرب الإسباني لمانشستر سيتي، بمرور 1000 مباراة على توليه الإدارة الفنية لأندية مختلفة، وذلك بعد فوز فريقه على ليفربول 3-0 في الدوري الإنجليزي الممتاز. غوارديولا، البالغ من العمر 54 عاما، بدأ مسيرته التدريبية مع رديف برشلونة عام 2007، ثم تولى قيادة الفريق الأول للنادي الكتالوني، وحقق معه نجاحات كبيرة قبل أن ينتقل إلى بايرن ميونخ ومنه إلى مانشستر سيتي في 2016. أرقام مذهلة لغوارديولا وفقا للبيانات التي نشرها الصحفي الإيطالي فابريزيو رومانو، فإن غوارديولا حقق خلال 1000 مباراة 716 انتصارا وتعادل في 156 مباراة وخسر 128 مباراة، بمعدل انتصارات بلغ 71.6%. ويعد هذا الإنجاز دليلا على تفوق…

أعلن الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان آل سعود، وزير الثقافة السعودي، عن أن الاستثمار الثقافي بات يمثل ركيزة أساسية في تعزيز الاقتصاد الوطني، حيث أسهم القطاع الثقافي في المملكة بنحو 60 مليار ريال في الناتج المحلي الإجمالي خلال عام 2023، أي ما يعادل ضعف مساهمته قبل عام 2018. جاء ذلك خلال تصريحات أدلى بها الوزير، حسبما ذكرت قناة “العربية”، مؤكدًا أن القطاع الثقافي يشهد دعمًا غير مسبوق، حيث تم تأسيس 11 هيئة ثقافية متخصصة في مختلف المجالات الثقافية. وقد ساهم هذا الدعم في تحقيق قفزة نوعية في الاستثمارات الثقافية، مما أدى إلى زيادة ملحوظة في حجم الاستثمار في…

يعاني بعض الأشخاص من سعال جاف بدون أعراض نزلة البرد الأخرى، مما قد يثير القلق حول أسباب هذه الحالة. السعال الجاف، الذي يُعرَّف بأنه سعال غير مصحوب ببلغم، قد يكون نتيجة لأسباب متعددة تتعلق بالصحة العامة للفرد. وفقًا للجمعية الألمانية للطب العام وطب الأسرة، هناك العديد من الأسباب المحتملة للسعال الجاف، تشمل الحساسية، الربو الشعبي، وداء الارتجاع المريئي. كما يمكن أن يكون السعال الجاف نتيجة لأسباب أكثر خطورة مثل الانسداد الرئوي أو استرواح الصدر. أسباب السعال الجاف تتنوع أسباب السعال الجاف وتشمل مجموعة واسعة من الحالات الصحية. قد يكون السعال الجاف نتيجة للحساسية الموسمية أو الدائمة، حيث يتفاعل الجسم مع…

كرّم مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الـ46، التي افتتحت مساء أمس في دار الأوبرا المصرية، الفنان خالد النبوي بجائزة فاتن حمامة للتميز، تقديراً لمسيرته الفنية الممتدة وإسهاماته البارزة في السينما المصرية، كما منح المهرجان المخرج محمد عبدالعزيز جائزة الهرم الذهبي لإنجاز العمر. وفي كلمته خلال الحفل، أهدى النبوي الجائزة إلى والديه الراحلين، وزوجته وأبنائه، وأساتذته الذين لعبوا دوراً محورياً في مسيرته الفنية، حيث عبّر عن امتنانه العميق للجيل السابق من الفنانين الذين مثلوا مصدر إلهام له. تكريم يعكس مسيرة فنية طويلة يأتي تكريم النبوي في إطار تقدير المهرجان لمسيرته الحافلة، حيث أسهم في العديد من الأعمال الفنية التي تركت…

أعلن الرئيس الكولومبي غوستافو بيترو تعليق تبادل المعلومات الاستخباراتية بين قوات الأمن الكولومبية ونظيرتها الأميركية، في خطوة تعكس توترا متصاعدا بين البلدين بعد سنوات من التعاون الوثيق في مكافحة المخدرات. وأكد بيترو أن هذا القرار يأتي احتجاجا على استمرار الولايات المتحدة في تنفيذ ضربات ضد مشتبه بهم في تهريب المخدرات بمنطقة البحر الكاريبي. وقال بيترو -في رسالة على منصة إكس- إن الجيش الكولومبي يجب أن يوقف فورا “الاتصالات وغيرها من الاتفاقيات مع وكالات الأمن الأميركية”، إلى أن تتوقف واشنطن عن تنفيذ ضربات ضد الزوارق السريعة المشتبه في نقلها المخدرات. وأضاف أن “مكافحة المخدرات يجب أن تكون خاضعة لاحترام حقوق الإنسان…

أعلنت الصين مؤخرا عن إنتاجها لأجهزة رادار كمّية قادرة على كشف الطائرات الشبحية، مثل إف-22 وإف-35، مما يمثل قفزة تكنولوجية في عالم الحرب الإلكترونية. وتعتبر هذه الطائرات من أكثر الطائرات تطورا في العالم، وتستخدم تقنيات التخفي لتجنب الكشف الراداري. الرادار الكمي يعتمد على استخدام الفوتونات المفردة بدلاً من موجات الراديو التقليدية، مما يعطيه دقة غير مسبوقة في استكشاف الأجسام. ويقول العلماء إن هذه التقنية يمكن أن تغير ميزان القوى في ساحة المعركة، حيث يمكنها كشف الطائرات الشبحية التي كانت تعتبر غير قابلة للكشف. الرادار الكمي: تقنية متقدمة الرادار الكمي هو تقنية متقدمة تعتمد على مبادئ الفيزياء الكمومية. ويستخدم الفوتونات المفردة…

دعا قادة ألوية الجيش الإسرائيلي العاملة في الضفة الغربية إلى إعادة استخدام الاعتقالات الإدارية ضد المستوطنين المتطرفين بعد أن غدت المنطقة عرضة لانفجار كبير جراء تماديهم و”عربدتهم” بتشجيع من جهات حكومية وعسكرية إسرائيلية. ووفقا لتقرير نشرته صحيفة “يديعوت أحرنوت”، انتقلت “عربدة” المستوطنين من مرحلة “زعران التلال” إلى “برابرة التلال”، مما أثار مخاوف من فوضى أمنية في المنطقة. في اجتماع خاص عقده رئيس الأركان إيال زامير مع قادة الألوية في فرقة الضفة، طلبوا منه التدخل فورا وإعادة استخدام أوامر الاعتقال الإداري التي ألغاها وزير الدفاع إسرائيل كاتس بضغط من سياسيين من حزبي الوزيرين بتسلئيل سموتريتش وإيتمار بن غفير. ويعترف بعض قادة…

على خشبة “مسرح مونو” في قلب العاصمة اللبنانية بيروت، يوم الاثنين الماضي، خيم صمت مهيب قبل أن تتقد الإضاءة على مشهد يحبس الأنفاس. لم يكن الجمهور أمام عرض مسرحي تقليدي بل أمام شهادة حية على حربين متوازيتين في الوجع والذاكرة، حيث قدمت منظمة “أطباء بلا حدود” عملا فنيا بعنوان “غزة – عيتا الشعب – غزة”. هذا العرض المسرحي، الذي جمع بين الفن والتوثيق، حول المسرح إلى مساحة للشهادة والمقاومة، وإلى جسر يصل بين مدينتين مزقتهما الحروب ووحدتهما الإنسانية. المخرجة اللبنانية لينا أبيض قدمت العمل كلوحة متوازية الحكايات، تٌروى فيها تجربتان لامرأتين تفصلهما الجغرافيا وتوحدهما المعاناة. شهادات حية على أرض الواقع…

في ظل إيقاع الحياة السريع، ظهرت ما يُعرف بـ”الوجبات السائلة” كبديل للوجبات التقليدية، وهي عبوات جاهزة تحتوي على مزيج من العناصر الغذائية، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. وتُستخدم هذه الوجبات السائلة غالبًا كخيار صحي للأشخاص الذين لا يجدون وقتًا كافيًا لتناول الطعام. لكن هل تُعتبر الوجبات السائلة خيارًا صحيًا حقًا؟ تشير هيئة اختبار السلع والمنتجات الألمانية إلى أن هذه الوجبات يمكنها إمداد الجسم بمعظم العناصر الغذائية الأساسية، بمتوسط 400 إلى 515 سعرة حرارية، ما يعادل وجبة غداء رئيسية متكاملة. تغذية كاملة وسهولة فائقة في الوجبات السائلة تقدم الوجبات السائلة تغذية متوازنة وسهلة الاستهلاك، حيث تحتوي على نسب جيدة من البروتينات والفيتامينات…