Close Menu
    رائج الآن

    وول ستريت جورنال: 7 محطات رئيسية في حرب روسيا وأوكرانيا

    الجمعة 15 أغسطس 8:24 م

    كمين مركب للقسام جنوب مدينة غزة وإسرائيل تحشد قواتها لاحتلالها

    الجمعة 15 أغسطس 8:21 م

    علامة HONOR تكشف عن هاتف HONOR Magic V5 القابل للطي خلال حدث إطلاق إقليمي فاخر في دبي

    الجمعة 15 أغسطس 8:11 م
    فيسبوك X (Twitter) الانستغرام
    عاجل الآن
    • وول ستريت جورنال: 7 محطات رئيسية في حرب روسيا وأوكرانيا
    • كمين مركب للقسام جنوب مدينة غزة وإسرائيل تحشد قواتها لاحتلالها
    • علامة HONOR تكشف عن هاتف HONOR Magic V5 القابل للطي خلال حدث إطلاق إقليمي فاخر في دبي
    • الكرملين: قمة ألاسكا تستمر 6 أو 7 ساعات
    • القبض على مواطنين بمنطقة القصيم لترويجهما مادة الحشيش المخدر
    • لولو هايبر ماركت تحتفل بمهرجان «الهند أتساف» في أسبوع مليء بالاحتفالات والعروض الحصرية
    • قميص CCCP يثير الجدل قبل قمة ترمب وبوتين
    • إطلاق برنامج ابتعاث الإعلام بالتعاون بين وزارتي الإعلام والتعليم
    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • اعلن معنا
    • اتصل بنا
    وداي السعوديةوداي السعودية
    header
    • الرئيسية
    • اخر الاخبار
    • المناطق
      • الرياض
      • المدينة المنورة
      • المنطقة الشرقية
      • مكة المكرمة
      • الباحة
      • الجوف
      • القصيم
      • تبوك
      • جازان
      • حائل
      • عسير
      • نجران
    • العالم
    • سياسة
    • اقتصاد
      • بورصة
      • عقارات
      • طاقة
    • تكنولوجيا
    • رياضة
    • المزيد
      • ثقافة
      • صحة
      • علوم
      • فنون
      • منوعات
     اختر منطقتك Login
    وداي السعوديةوداي السعودية
    الرئيسية » دراسة تكشف وجود مواد كيميائية مرتبطة بالتعبئة والتغليف في أجسام البشر
    صحة

    دراسة تكشف وجود مواد كيميائية مرتبطة بالتعبئة والتغليف في أجسام البشر

    فريق التحريربواسطة فريق التحريرالأحد 22 سبتمبر 4:24 م0 زيارة صحة لا توجد تعليقات
    فيسبوك تويتر واتساب تيلقرام بينتيريست البريد الإلكتروني

    كشف علماء في دراسة جديدة عن تعرض البشر للمواد الكيميائية الموجودة بمواد تغليف الأغذية.

    وتكشف الدراسة عن المواد الكيميائية المستخدمة في تغليف المواد الغذائية وغيرها من الأدوات التي تلامس الطعام، والتي تم العثور عليها في عينات من سوائل جسم البشر، مثل البول والدم وحليب الأم.

    وتكوّن الفريق البحثي المكون من باحثين من مؤسسة منتدى تغليف الأغذية في سويسرا، إلى جانب باحثين من كلية لندن الجامعية وجامعة ولاية واين في الولايات المتحدة الأميركية وقسم علوم النظم البيئية في المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا.

    وسلط الباحثون الضوء على الفجوات الكبيرة في البيانات المتعلقة برصد هذه المواد في الجسم وبيان تأثيرها على الجسم، ونشرت الدراسة بتاريخ 17 سبتمبر/أيلول الجاري في مجلة علوم التعرض والوبائيات البيئية.

    ومن خلال منهجية منظمة تفحّص المؤلفون أكثر من 14 ألف مادة كيميائية معروفة بأنها تلامس الغذاء وبيانات من 5 برامج لرصد المواد الكيميائية التي تصل إلى البشر و3 قواعد بيانات، إضافة إلى عدد من الأبحاث المنشورة، ليتم الكشف عن أدلة تشير إلى أن 3601 مادة تصل إلى البشر.

    وأكدت الدكتورة بيرغيت غيوكي من مؤسسة منتدى تغليف الأغذية في سويسرا والمؤلفة المشاركة في الدراسة أهمية هذا العمل قائلة “أبحاثنا تربط بين المواد الكيميائية التي تلامس الغذاء والتعرض البشري والصحة، كما تسلط الضوء على المواد الكيميائية التي تم تجاهلها حتى الآن في دراسات الرصد الحيوي، وتقدم فرصة مهمة للوقاية وحماية الصحة”.

    المواد التي يتعرض لها البشر

    تم اكتشاف بعض المجموعات من المواد الكيميائية، مثل البيسفينولات والفثالات والمعادن والمركبات العضوية المتطايرة بشكل واسع في عينات من أجسام البشر، وقد ارتبطت العديد من هذه المواد الكيميائية بخواص خطيرة وتهديدات صحية للإنسان.

    وأعربت الدكتورة جين مونك من مؤسسة منتدى تغليف الأغذية في سويسرا والمؤلفة المشاركة في الدراسة عن قلقها إزاء هذا التعرض الواسع، فقالت -وفقا لموقع يوريك ألرت “يسلط هذا العمل الضوء على حقيقة أن مواد تلامس الغذاء ليست آمنة تماما على الرغم من أنها قد تمتثل للوائح، لأنها تنقل مواد كيميائية معروفة بخطورتها إلى البشر، نود أن تُستخدم هذه القاعدة الجديدة من الأدلة لتحسين سلامة مواد تلامس الغذاء، سواء من حيث اللوائح أو في تطوير بدائل أكثر أمانا”.

    وبالإضافة إلى ذلك، أشارت الدراسة إلى أنه لم يتم التحقيق بشكل كاف في المخاطر المحتملة للعديد من المواد الكيميائية.

    وعلى الرغم من أن تغليف الطعام ليس المصدر الوحيد للتعرض للمواد الكيميائية فإن هذه الدراسة ستساهم في تحسين فهم الدور الذي تلعبه المواد التي تلامس الغذاء في الوصول المواد الكيميائية إلى البشر.

    ومن المحتمل أن يكون العدد الفعلي للمواد الكيميائية التي تلامس الغذاء وتنتقل إلى البشر أعلى مما تم اكتشافه حاليا، لأن فقط مجموعة صغيرة من هذه المواد تم البحث فيها بالتفصيل.

    وأكد البروفيسور مارتن شيرينغر المؤلف المشارك من المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ على الحاجة الماسة لمعالجة هذه القضية قائلا “هناك العديد من المواد الكيميائية الخطيرة المستخدمة في مواد تلامس الغذاء، وهي لا تبقى هناك فقط، بل يصل بعضها إلى الجسم البشري إلى حد ما، هذا أمر مقلق، وهناك حاجة واضحة إلى مواد تلامس غذاء أكثر أمانا وبساطة”.

    وصرحت أولوين مارتن من كلية جامعة لندن والمؤلفة المشاركة في الدراسة “كنا نعلم بالفعل أن المواد الكيميائية الإشكالية في تغليف المواد الغذائية لا تقتصر على المواد المعروفة جيدا مثل البيسفينول والفثالات، لكننا فوجئنا بالعدد الكبير من المواد الكيميائية التي تلامس الغذاء، والتي توجد بعض الأدلة على تعرّض البشر لها، وهذا يوضح أنه يجب إجراء المزيد من الأبحاث بشأن سمية هذه المواد والتعرض لها، وكذلك تحسين اللوائح المحيطة باستخدامها في تغليف المواد الغذائية”.

    شاركها. فيسبوك تويتر بينتيريست لينكدإن Tumblr تيلقرام واتساب البريد الإلكتروني

    مقالات ذات صلة

    باحثون ألمان يكشفون عن سبب محتمل لفشل علاج الورم الأرومي العصبي

    الخلايا المغلفة بسكر يمكنها حماية خلايا البنكرياس المنتجة للإنسولين

    إسرائيل تمنع التمر والبطاطا من دخول غزة..كيف يؤثر ذلك على صحة الغزيين؟

    إنجاز جراحي.. أول عملية دقيقة من نوعها في قطر لعلاج تشوه خلقي نادر في الركبة

    هل السرطان مرض معدٍ؟

    تصاعد المخاوف في أوروبا بشأن المواد الكيميائية الأبدية السامة

    كينيا تنال الاعتراف الدولي بالقضاء على داء النوم البشري

    علاج آلام الظهر بطريقة مبتكرة وفعالة

    الإبادة الصحية.. أطباء يستنكرون الصمت اتجاه الاعتداءات على القطاع الطبي في غزة

    اترك تعليقاً
    اترك تعليقاً إلغاء الرد

    اخر الأخبار

    كمين مركب للقسام جنوب مدينة غزة وإسرائيل تحشد قواتها لاحتلالها

    الجمعة 15 أغسطس 8:21 م

    علامة HONOR تكشف عن هاتف HONOR Magic V5 القابل للطي خلال حدث إطلاق إقليمي فاخر في دبي

    الجمعة 15 أغسطس 8:11 م

    الكرملين: قمة ألاسكا تستمر 6 أو 7 ساعات

    الجمعة 15 أغسطس 8:09 م

    القبض على مواطنين بمنطقة القصيم لترويجهما مادة الحشيش المخدر

    الجمعة 15 أغسطس 7:49 م

    لولو هايبر ماركت تحتفل بمهرجان «الهند أتساف» في أسبوع مليء بالاحتفالات والعروض الحصرية

    الجمعة 15 أغسطس 7:42 م
    اعلانات
    Demo

    رائج الآن

    قميص CCCP يثير الجدل قبل قمة ترمب وبوتين

    الجمعة 15 أغسطس 7:39 م

    إطلاق برنامج ابتعاث الإعلام بالتعاون بين وزارتي الإعلام والتعليم

    الجمعة 15 أغسطس 7:38 م

    حلم اللعب مجددا يراود دولوفيو لاعب برشلونة السابق بعد غيابه 31 شهرا

    الجمعة 15 أغسطس 7:29 م

    الصين والهند تدرسان استئناف التجارة الحدودية بعد توقفها 5 سنوات

    الجمعة 15 أغسطس 7:24 م

    الاتحاد الأفريقي يدعو لاعتماد خريطة “الأرض المتساوية” إنصافا للقارة | أخبار

    الجمعة 15 أغسطس 7:23 م
    فيسبوك X (Twitter) تيكتوك الانستغرام يوتيوب
    2025 © وادي السعودية. جميع حقوق النشر محفوظة.
    • من نحن
    • سياسة الخصوصية
    • إعلن معنا
    • اتصل بنا

    اكتب كلمة البحث ثم اضغط على زر Enter

    تسجيل الدخول أو التسجيل

    مرحبًا بعودتك!

    Login to your account below.

    نسيت كلمة المرور؟